Les variétés de poires Les recettes de cuisine d'Annie
Il existe plusieurs milliers de variétés cultivées de poiriers 9. Le premier pays producteur mondial est la Chine, qui a produit 16,5 millions de tonnes de poires asiatiques en 2017 n 3 . L'Union européenne, avec 2,5 millions de tonnes de poires européennes, vient en seconde position.
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11 variétés de poires (et les meilleures façons de les manger) Nancy Mock De nombreuses variétés de poires sont en saison d'août à octobre. Voici les poires fraîches à rechercher au marché fermier ou à l'épicerie! DEB PERRY/GETTY IMAGES Anjou
Poire Caractéristiques des principales variétés de poires
C'est le nom scientifique donné à la variété de poire la plus cultivée au monde, la poire williams. Comme souvent, l'origine de cette variété est incertaine. Selon d'autres sources, la "poire williams" serait l'œuvre d'un professeur nommé Stair Wheeler vivant à Aldermaston, suite à des semis naturels dans son jardin en 1796.
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Les poires Baldwin sont une autre belle variété de poire que tout le monde adorera. Ces fruits ont une peau jaune avec une teinte rose ou rouge. Ils sont généralement de taille moyenne et mûrissent au début de l'automne. Le poirier Baldwin bénéficie de la pollinisation croisée et peut produire des fruits encore meilleurs.
Les anciennes variétés de poires de la pépinière Guy Lemaire à Ciney
Les variétés de poires On estime qu'il existe entre 4 000 et 5 000 variétés de poires. Cependant, seuls certains sont considérés comme comestibles et propres au commerce. Les plus courants sont généralement ceux mentionnés ci-dessous. 1.Williams Elle vient d'Angleterre.
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Voici un petit guide destiné à vous aider à choisir votre poirier. Saison de cueillette des variétés de poires? Parmi les diverses variétés de poires, se distinguent deux groupes de maturation : Les variétés précoces cueillies au cours de l'été et qui se conservent très peu de temps ;
Les variétés de poires Les recettes de cuisine d'Annie
Williams La Williams, l'une des types les plus communs de poires, est une variété d'origine anglaise qui se cultive très facilement puisque son arbre résiste bien aux maladies et est auto fertile. Elle se distingue par sa forme de flacon classique et par sa peau vert clair allant vers le jaune doré quand elle est mûre.
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C'est une variété typique de la région des Marches, exactement de la région de Serrungarina. Il est considéré comme un fruits anciens et très précieux qui atteint sa parfaite maturité début septembre. Doux, juteux, avec un grain fin, il est parfait pour la préparation de desserts, apéritifs et plats principaux.. 400 g de poires.
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LISTE des variétés de poires existantes 2029 Poires Européennes (Pyrus communis) culta nakai ou poire asiatique . VARIETE . 134-6. 135-2. A DEUX TETES A DEUX YEUX. A DEUX YEUX. Aarer Pfundbirne. Abas Beki. Abate Abbé Fetel. Abate Fétel Abbé Fetel. Abbé Adrien Grégoire. Abbé Fetel. Abbe Fetel Sel. ADAMS (d') Admiral Gervais. Agata. AGMI
Cuisine le top 3 des poires préférées des Français Actu
Quelles sont les différentes variétés de poires ? On peut classer les poires en trois groupes, en fonction de leur période de récolte et de commercialisation. LES POIRES D'ÉTÉ représentent environ 50 % de la production annuelle. Elles sont récoltées de mi-juillet à septembre et commercialisées jusqu'en octobre.
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Les variétés modernes les plus connues sont Blanquilla, William et Passacrassana, bien qu'il existe de nombreuses autres variantes, avec des différences de goût, de forme, de texture et de taille. Même la même espèce peut présenter des différences liées à la région où elle est cultivée.
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Cette variété, disponible de janvier à avril, présente des poires de taille moyenne à grosse. Leur forme arrondie et aplatie à la base est couverte d'une peau légèrement rugueuse au toucher, dans des tons jaune verdâtre et rouge. La chair jaune, fine et excessivement fondante, promet une expérience gustative mémorable.
Variétés de poires
L'IGP poires de Savoie concerne 6 variétés (général Leclerc, louise bonne, williams, passe-crassane, doyenné du comice, conférence) produites à une altitude entre 400 et 800 m. La qualité de.
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On peut d'ailleurs distinguer trois catégories distinctes : les pommiers et poiriers d'été ou de moisson dont on récoltera les fruits de juin à septembre mais qu'il faudra consommer au fur et à mesure, les pommiers et poiriers d'automne dont les fruits ne se garderont pas longtemps et les pommiers et poiriers d'hiver ou de garde dont les fruits.
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La variété est menacée par le feu bactérien, une maladie bactérienne (Erwinia amylovora) qui s'en prend aux Rosacées (poiriers, pommiers, cognassiers, néfliers). La maladie est très contagieuse et incurable. La reproduction et la plantation des poiriers passe-crassane est interdite. Angys ou Angelys, la petite dernière
Tout savoir sur la poire Williams Potager City
Les variétés de poires. Belle épine du Mas. Beurré Giffard. Bon-Chrétien Williams. Pérouille. Docteur Jules Guyot ou Guyot. Poire Sénateur Vaïsse. Beurré Chaboceau. Abbé Fétel ou Abate.